A confeitaria pode ser desafiadora, mas também pode ser muito lucrativa. Doces não geram tantos gastos com matéria prima ou longas horas de preparo.
De início você deve se aplicar em um tipo de doce. Se você costuma fazer alguns doces em sua casa, o mais recomendado é que você continue a fazer estes e ir se aperfeiçoando, testando e misturando novos sabores e formatos para atrair o seu público-alvo.
COMO COMEÇAR NO RAMO DOS DOCES
Investir em equipamentos de confeitaria de qualidade, prepare-se para as próximas datas festivas e tire fotos de dar água na boca para divulgar os seus produtos nas redes sociais. Esse início é crucial para o seu negócio, por isso, esteja focado em garantir mais facilidade e utilidade no seu dia a dia, estratégias para atrair clientela, organização e qualidade dos produtos.
- UTENSÍLIOS:
Você pode precisar de alguns instrumentos de trabalho, como:
- Espátulas de silicone;
- Formas e assadeiras;
- Medidores e balança;
- Liquidificador e batedeira;
- Refrigerador com bastante espaço para armazenamento e um fogão potente.
2. DATAS COMEMORATIVAS:
Esses momentos tem um grande potencial de vendas e atração de novos clientes. É quando há um aumento na demanda em relação a outras épocas do ano, por isso é importante se preparar.
Divulgue os seus produtos e invista em opções inovadoras e criativas na apresentação.
3. APRESENTAÇÃO DOS PRODUTOS:
- Escolha uma embalagem adequada ao tipo de doce e época festiva. Essa é a primeira impressão do cliente sobre o seu produto.
- Para as fotos sempre opte por decoração bonita e criativa, usando laços, fitas, tags personalizadas, adesivos e demais artifícios para dar um toque especial.
- As cores são um ótimo recurso para chamar atenção dos clientes, por isso, sempre escolha por aquelas que combinem com o doce ou com a ocasião especial;
- Crie um cenário para destacar os doces, coloque próximos a janelas ou use luzes artificiais para realçar cores e texturas.
12 DOCES FÁCEIS PARA COMEÇAR A PRODUZIR HOJE MESMO
- Bolo caseiro;
- Copo da felicidade/bolo de pote;
- Trufas;
- Pudim;
- Brownie;
- Brigadeiros tradicionais, de leite ninho, paçoca e churros;
- Beijinho e cajuzinho;
- Cocada;
- Palha italiana;
- Cone trufado;
- Pirulito de chocolate;
- Mousse de frutas.
FAÇA VENDAS DOS DOCES ONLINE
Vender doces na internet pode ser uma excelente pedida para ampliar o seu negócio e alcançar diversos tipos de clientes. O primeiro passo é escolher uma plataforma que viabilize a venda de forma segura e que se adeque ao perfil do seu negócio, depois desenvolva um site ou rede social própria para postar o seu dia a dia, promoções, descontos, produção, fotos dos doces, novidades e fincar a sua identidade visual.
Utilize sempre estratégias de marketing como anúncios pagos, otimização de sites (SEO) e email para divulgar os produtos e alcançar mais pessoas.
Leia: Inbound Marketing: O que é, exemplos e 3 formas de se aplicar
INVISTA EM VENDAS A DELIVERY
A entrega facilita muito na rotina dos clientes e aumenta as chances da sua loja atrair pessoas que estejam mais distantes do seu espaço físico.
Por ser um produto de porte pequeno/médio o transporte é mais prático e dinâmico, visto que não há necessidade de automóveis maiores para a sua plena realização, o que automaticamente reduz o custo do pagamento ao prestador do serviço. Alguns deliverys mesmo disponibilizam entregadores que fazem o serviço com taxas. A loja paga apenas o valor do frete — que pode ser repassado diretamente ao cliente, caso prefira.
Outra estratégia para atrair e fidelizar clientes é oferecer a estes CASHBACK! E o Cartão de TODOS tem o programa de cashback perfeito para sua empresa!
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